中国料理長が手がける「杏仁豆腐」
追求したのは”ふわりと香る杏仁”と”とろけるような口溶けと余韻”
雑味のない澄んだ味わいが心まで穏やかに満たします。
「毎日でも食べたくなる」ホテルメイドの逸品を、ご自身のご褒美や
大切な方へのお手土産にいかがでしょうか。
1階カフェカメリアにて販売中です。
中国料理長「本気」杏仁豆腐をお楽しみください。
杏仁豆腐 1個 500円（税込）
※テイクアウトのみとなります
※開封後はお早めにお召し上がりください
中国料理長 佐藤 裕一
1991年より、ホテル中国料理一筋で35年。ANAインターコンチネンタルホテル東京、ザ・ペニンシュラ東京など名門ホテルで研鑚を重ね、ミシュラン一つ星獲得にも貢献。
2026年1月、ホテルグランド富士中国料理長に就任。地域食材の新たな魅力を引き出す、食の創造に挑み続けている。
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