ホテルグランド富士1階レストラン「ＧＲＡＳＳＥ」にて期間限定クリスマスディナーをご用意いたします。
聖なる夜は大切な人と特別なお食事をおたのしみください
【期間】
12月20日(土)〜25日（木）
【時間】
17：30～20：30 ※18時30分までのご入店をお願いいたします。
【会場】
ホテルグランド富士1階 レストラングラース
【料金】
お一人様 13,000円（税・サ込）
※要予約制3日前迄
※予約上限に達し次第、終了とさせていただく場合がございます
※上記期間中、通常ディナーメニューはお休みとさせて頂いております
〜MENU〜
フランス産発酵バター ケイパーー アンチョビを添え オレンジが香る【荻野製茶】ほうじ茶のフィナンシェ
本鮪のリエットとケシの実を纏わせたグジェール パルミジャーノチーズと共に
紅くるりのマリネ 駿河湾桜海老と唐墨を添え
塩レモンとアイオリクリームのピンチョス 木の芽と共に
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トピナンブールのポタージュスープ 富士山サーモンスモークとなめ茸を浮かべ
芹とルッコラのエキュームと共に
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近江鴨マリネ シャンピニオンマリネ 霜降り平茸グレックのサラダ仕立て
柿のビネグレットを添え エッセンスグルナードとパンデピスオイルと共に
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オマール海老と帆立貝のショーソン エストラゴンの香り
【長谷川農産】ブラウンマッシュルームと百合根を忍ばせ
オマールエッセンス入りソース・ショロンを添えて
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ブルターニュ産仔牛フィレ肉の発酵バタームニエル ブランケットソース
季節野菜とワイルドライスクルトン入りバターライスを添えて
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静岡産三ケ日みかんと【梵】純米吟醸酒のグラニテ ミントの香り
濃厚なココナッツのブランマンジェと共に
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紅玉のタルトタタン シナモンが香るグラスを添えて
パン 発酵バター コーヒー又は紅茶
※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます
皆様のご来館、お待ちしております。
ご予約･お問い合わせはお電話にて承ります。
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